149398
Book
In basket
Chemia żywności : skład, przemiany i wlaściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. - Wyd. 4 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 578 stron ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ). Redakcja Babicz-Zielińska Ewa Autor
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe
Subject
Chemia Technologia żywności Wartość odżywcza Zanieczyszczenia żywności
Genre/Form
Podręcznik akademicki
Domain
Chemia
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)
Copies are only available in the library: sygn. MgC-5855, MgC-851/a, MgC-851 (3 egz.)
Filia nr 1 Czytelnia (ul. Staszica 14)
Copies are only available in the library: sygn. O/Dz.Cz. - 64 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again