149296
Książka
W koszyku
Nalewki : sekrety piwniczki brata Augustyna : księga dawnych przepisów / tłumaczenie z języka włoskiego Zofia Pająk ; redakcja i korekta Justyna Wrona. - [Kielce] : Wydawnictwo Jedność, [copyright 2019]. - 157 stron : fotografie, ilustracje ; 22 cm.
Autor
Pająk Zofia (tłumaczka). Tłumaczenie Wrona Justyna. Redakcja
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Kuchnia klasztorna Likiery Nalewka (napój alkoholowy) Winiarstwo Włochy
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
To kompendium praktycznych informacji o destylacji i aromatyzacji alkoholi. Krok po kroku otrzymujemy wiedzę na temat historii, prawa, aparatury, surowców i przygotowania między innymi najróżniejszych: likierów, win, wódek czy owoców i ziół w alkoholu. Książka zawiera również przepisy na ciekawe dania, których smak wzmocniono alkoholem. Są to oryginalne dania obiadowe oraz desery. Opracowanie potwierdzono wiedzą i doświadczeniem mnichów cysterskich, którzy wiele z opisanych w książce alkoholi wymyślili. Odbiorcy: wszyscy, którzy interesują się destylacją i aromatyzacją alkoholi, ci, którzy szukają receptur na różnego rodzaju nalewki, osoby, które chcą zaczerpnąć wiedzę na temat historii, prawa, aparatury, surowców i samego przygotowania nalewek. [Jedność, 2019]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia nr 1 Czytelnia (ul. Staszica 14)
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. O/Dz.Cz.-64 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Okładka wliczona w paginację
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej