149020
Book
In basket
Domowe wędliny tradycyjne oraz sous vide / Robert Winckiewicz. - Ożarów Mazowiecki : Olesiejuk, copyright 2020. - 223 [1] strona : ilustracje ; 23 cm.
Author
Winckiewicz Robert. Autor
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Kucharstwo Masarstwo Wędliny Wędzarnictwo
Genre/Form
Poradnik Przepisy kulinarne
Domain
Kulinaria
Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty. W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze. [Wydawnictwo Olesiejuk, 2020]
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)
There are copies available to loan: sygn. F.5 - 64 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia na stronie [224].
Reviews:
Confirm report execution
Protected by ALTCHA
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again