147631
Książka
W koszyku
Szkoła piekarnictwa : 80 przepisów na chleb i wypieki cukiernicze / fotografie wypieków i pozostałe: Delphine Constantini, asysta Pauline Guerrier ; fotografie przepisów krok po kroku: Juliette Turrini ; stylizacje: Mélanie Martin ; [tłumaczenie z języka francuskiego: Magdalena Banach]. - Kielce : Wydawnictwo Jedność, 2024. - 319 [1] strona : ilustracje ; 29 cm.
Autor
Amar-Constantini Delphine. Ilustracje Guerrier Pauline. Ilustracje Turrini Juliette. Ilustracje Martin Mélanie. Aranżacja Banach Magdalena. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Albumy i książki artystyczne Poradniki i przewodniki
Temat
Chleb Ciasta Cukiernictwo Pieczywo Piekarstwo
Gatunek
Album Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
W tym przepięknie wydanym albumie najlepsi szefowie kuchni prezentują przepisy na bagietki, chleby żytnie, orkiszowe czy razowe, ciabatty, brioszki, rogaliki i wiele innych piekarniczych wypieków. Prestiżowa szkoła Le Cordon Bleu odkrywa przed Czytelnikiem wszystkie techniki przygotowania i wypiekania chleba! W książce zebrano receptury na pieczywo z całego świata, nie brakuje też praktycznych porad dotyczących różnych metod wyrabiania i formowania ciasta. Dodatkowo przepisy opatrzono zdjęciami prowadzącymi adeptów piekarnictwa krok po kroku aż do pysznego bochenka. [www.platon.com.pl].
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-64/regał 9 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na okładce i stronie tytułowej logo i nazwa szkoły "Le Cordon Bleu".
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej