SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli

Book

In basket

rate

Prawdziwa historia czekolady / Sophie D. Coe, Michael D. Coe ; przełożyła Ewa Klekot. - Wydanie 2. poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, copyright 2024. - 248 stron, [8] stron tablic : ilustracje (w tym kolorowe), portrety ; 25 cm.

(Seria Ceramowska)

(Rodowody Cywilizacji)

Author

Coe Sophie D. (1933- ). Autor Coe Michael D. (1929- ). Autor Klekot Ewa (1965- ). Tłumaczenie

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Czekolada Historia powszechna Kakao Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Posiłki (jedzenie) Produkcja żywności Przemysł rolno-spożywczy Uprawa roślin Ameryka Europa

Genre/Form

Monografia Opracowanie

Domain

Historia Etnologia i antropologia kulturowa Rolnictwo i leśnictwo

Nowe, poprawione i uzupełnione w oparciu o trzecie brytyjskie wydanie cieszącej się wielką popularnością książki z serii Rodowody Cywilizacji, pióra dwojga antropologów – wybitnego badacza kultury Majów oraz znawczyni kuchni prekolumbijskiej. Nie ograniczając się do historii pochodzenia cenionego przysmaku, autorzy odmalowują arcyciekawą drogę, jaką czekolada przebyła na stoły całego świata, oraz kulturowe i społeczne implikacje całego wyrosłego na jej bazie przemysłu. [www.platon.com.pl].

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Copies are only available in the library: sygn. C-66/69/regał 4 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach [225]-234. Indeksy.

Additional physical form available note

Książka dostępna także jako ebook.