Technologia produktów roślinnych : leki, suplementy diety i kosmetyki

Book

In basket

rate

Technologia produktów roślinnych : leki, suplementy diety i kosmetyki / Małgorzata Sznitowska, Rafał Chmielecki, Jerzy Jambor, Jaromir Budzianowski, Barbara Zygmunt, Bogdan Gulanowski, Monika Partyka, Wojciech Dymowski ; [redakcja naukowa: prof. dr hab. n. farm. Małgorzata Sznitowska, dr n. farm. Jerzy Jambor]. - Wrocław : MedPharm Polska, copyright 2023. - [6], 321 stron : fotografie, ilustracje, tabele, wykresy ; 25 cm.

Author

Dymowski Wojciech Autor Czarnecka-Partyka Monika Autor Sznitowska Małgorzata Autor Jambor Jerzy (1951- ) Autor Chmielecki Rafał Autor Gulanowski Bogdan (1956- ) Autor Zygmunt Barbara Autor Budzianowski Jaromir (farmacja) Autor

Form of Work

Książki Publikacje fachowe Publikacje naukowe

Subject

Farmakognozja Kosmetyki Leki Rośliny lekarskie Suplementy diety Technologia farmaceutyczna Zielarstwo Ziołolecznictwo

Genre/Form

Praca zbiorowa

Domain

Chemia Inżynieria i technika Medycyna i zdrowie

Świat roślin (tzw. flora) to bogactwo surowców służących człowiekowi zarówno do przetrwania, jak i do upiększania życia. Szczególne miejsce w dziejach ludzkości należy się roślinom leczniczym, tzn. służącym ratowaniu zdrowia i życia. Takie surowce roślinne określa się od wieków terminem "zioła". Rośliny stosowane w celach leczniczych były zawsze przetwarzane, by nadać im formę nadającą się do użycia w sposób odpowiedni w danym schorzeniu. Tak więc przygotowywane były np. wywary do spożycia lub maści na skórę. Wraz z rozwojem farmacji, a potem przemysłu farmaceutycznego, dosyć ostra stawała się granica pomiędzy rośliną leczniczą i stosowaną w celach spożywczych. Przełom XX i XXI wieku przyniósł jednak ponowne zatarcie tej granicy poprzez wprowadzenie kategorii produktów spożywczych - suplementów diety. Także rozwijający się przemysł kosmetyczny korzysta z coraz szerszej gamy surowców roślinnych, w tym z takich, które wcześniej były zarezerwowane dla produktów leczniczych. [MedPharm Polska, 2023]

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Copies are only available in the library: sygn. C-615 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia przy rozdziałach.