152091
Książka
W koszyku
Kuchnia kaszubska / [autorka przepisów Dorota Próchniewicz ; autor wstępu Roman Marcinek]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, copyright 2015. - 140, [4] strony : fotografie ; 25 cm.
(Polska Kuchnia Regionalna)
Autor
Próchniewicz Dorota (dziennikarka) Autor Marcinek Roman (1962- ) Wstęp
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki Publikacje promocyjne
Temat
Folklor Gastronomia Historia Kuchnia kaszubska Turystyka Kaszuby
Gatunek
Książka kucharska
Po chłopsku, ale na bogato - kuchnia kaszubska ma repertuarze wiele dań, których nie spotyka się w innych regionach: kaczkę pomorską faszerowaną kaszą, jabłkami, śliwkami, ferkase z kury, podanej z ryżem na słodko, bigos z wiśniami, smażone i marynowane śledzie… Znane w całej Polsce są kaszubskie ogórki, konserwowane z papryką i marchewką. Ulubionym mięsem Kaszubów była gęsina, warto wypróbować przepis na świąteczną gęś. Na co dzień królowały na stołach ryby - było pod dostatkiem i tych morskich, i słodkowodnych, bo rzek i jezior też na Kaszubach nie brakuje. [Wydawnictwo Olesiejuk, 2015]
zob. w.bibliotece.pl
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na okładce i stronie tytułowej: Polska Kuchnia Regionalna.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej