SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna im. M. Wańkowicza w Stalowej Woli Katalog księgozbioru

20 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Bieszczadu czyli To, co jedli i pili Łemkowie i Bojkowie ponad 100 lat temu / Krzysztof Antoniszak. - Wydanie 2 uzupełnione. - Krosno : Wydawnictwo Ruthenus, 2012. - 126, [1] strona : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Antoniszak Krzysztof (pisarz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia bojkowska Kuchnia łemkowska Kuchnia regionalna Bieszczady Zachodnie

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Kochani! Oddaję w wasze ręce kolejną już książkę o tematyce kucharskiej z pogranicza łemkowsko-bojkowskiego, a nade wszystko z terenu Karpat Zachodnich. Teren, jaki objąłem badaniem, praktycznie zaczyna się w okolicach Sławska na Ukrainie, a kończy się gdzieś w okolicy Buska, Krynicy Górskiej. Zbierane od wielu, wielu lat przepisy, w dużej mierze od osób, które już spożywają niebiańskie potrawy, trudno jest zestawić w jakąś chronologię lub też podawać je pod kątem walorów smakowych, czy też według spisu alfabetycznego. Podaję je tak, jak zostały spisane. Dużą trudność przysporzyły mi tłumaczenia z pamiętników gospodyń z tamtych czasów, które pisane były w mieszanym języku bojkowsko-łemkowsko-rusnacko-wegiersko-słowacko-ukraińsko-niemiecko-rumuńsko-polskim. W wielu przypadkach trzeba było domyślać się z jakich składników i jak zrobić daną potrawę. Najprostszym rozwiązaniem było ugotowanie jej metodą prób i błędów. (…) Można więc w tej książce znaleźć potrawy bardzo proste i prymitywne, które pozwalały na jako takie przeżycie, ale można również srodze się zdziwić, kiedy potrawy będą bardzo zacne i drogie. Ponad wszystko jednak, prymitywność przygotowania tych potraw i ich zadziwiający, wspaniały smak nie mają sobie równych w żadnym innym rejonie świata. [fragment wstępu autora]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia warszawska : praca zbiorowa / [aut. Stanisław Berger et al. ; red. Kazimiera Pyszkowska, Elżbieta Dutkiewicz ; układ całości Tadeusz Kłossowski]. - Warszawa : Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1961. - 535, [1] s., [80] k. tabl. : il. ; 21 cm.

Autor

Berger Stanisław (1923- ). Pyszkowska Kazimiera. Dutkiewicz Elżbieta. Kłossowski Tadeusz.

Temat

Etnografia Kuchnia regionalna Warszawa (woj. mazowieckie)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2 - 641.5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy polskim stole / Krystyna Bockenheim. - Wrocław : Wydawnictwo Dolnośląskie, 1998. - 218, [2] s. : il. (gł. kolor.). ; 20 cm.

(A to Polska Właśnie)

Autor

Bockenheim Krystyna (1935- ).

Temat

Obyczaje Nakrycie i dekoracja stołu Kuchnia regionalna Kawiarnie i cukiernie

Dziedzina i ujęcie

Styl życia, moda i uroda

dostępna w czytelni

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-64, MgC-4772/VIII (2 egz.)

Filia nr 2 Czytelnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Brak informacji o dostępności: sygn. F.2 Cz. - 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wymiana / Anna Czerwińska-Rydel ; ilustrowała Zosia Lasocka. - Warszawa : Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego. Departament Funduszy i Spraw Europejskich, copyright 2022. - 119, [3] strony : ilustracje, mapy ; 23 cm.

Autor

Czerwińska-Rydel Anna (1973- ). Lasocka Zofia (tłumaczka).

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kuchnia regionalna Podróże Przyroda Rodzina Zabytki kultury Islandia Liechtenstein Norwegia Polska

Gatunek

Opowiadania i nowele

"Wymiana" to pełna ciekawostek książka o podróży przez cztery kraje: Polskę, Norwegię, Islandię i Liechtenstein. Dołącz do wyprawy Stefana, Alexa, Elin, Nory i Kacpra.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Multiteka (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M-II/Op (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Góralskie jadło na co dzień i od święta / Wanda Czubernatowa ; il. Tomasz Wawer. - Warszawa : Świat Książki-Bertelsmann Media, 2008. - 319, [1] s. : il. ; 25 cm.

Autor

Czubernatowa Wanda (1937- ). Wawer Tomasz.

Temat

Górale Kuchnia regionalna Podhale

Gatunek

Szkice literackie polskie

Publ. klubu Świat Książki nr 5910. Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki południowej Italii : wspaniałe przepisy i włoskie opowieści / Marlena de Blasi ; przekład Jacek Konieczny. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2010. - 309, [2] s. : il. ; 25 cm.

Autor

De Blasi Marlena (1952-). Konieczny Jacek (tłumacz).

Temat

Kuchnia regionalna Włochy

Przygoda Marleny de Blasi z gotowaniem zaczęła się, gdy autorka miała dziewięc lat. Na jednej z plaż południowego wybrzeża Italii spotkała staruszkę, piekącą na ognisku ziemniaki, skropione oliwką z oliwek i posypane rozmarynem oraz grudkami morskiej soli. Wtedy postanowiła, że zgłębi arkana sztuki kulinarnej... W smakach południowej Italii Marlena opisuje potrawy i najciekawsze miejsca związane z tym niezwykłym regionem Włoch. Zabiera nas do nieiwelkich wiosek poprzecinanych ścieżkami dla kóz, maleńkich wysepek na Morzu Śródziemnym oraz do skąpanych w słońcu metropolii. W każdym z tych miejsc Marlena odnajdzie i przekaże nam często niemal już zapomniane przepisy na smakowite przystawki, dania główne, desery, charakterystyczne dla południowych Włoch. Ta książka to coś więcej niż poradnik kulinarny - wypełniają ją nie tylko dziesiątki przepisów, ale i mnóstwo anegdot, wzruszających hbistorii i romantycznych opowieści. spróbujcie, przygotowac potrawy według zamieszczonych w książce przepisów, a poczucie wszystkimi zmysłami niepowtarzalna atmosferę południowych łąk. Na chwilę znajdziecie się w krainie rozmarynu, bazylii i wina. [www. wydawnictwoliterackie.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy wileńskim stole / Barbara Hołub. - Warszawa : Książka i Wiedza, 1992. - 247, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Hołub Barbara.

Temat

Kuchnia regionalna Polska Wilno (Litwa ; okolice)

Gatunek

Publicystyka polska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. MgW-14289, MgW-14288, W-94(438).07 (4 egz.)

Filia nr 5 (ul. Wańkowicza 69)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.5 - 39 (1 egz.)

Filia nr 2 Wypożyczalnia (ul. Siedlanowskiego 3)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.2 - 94(438)::008 (2 egz.)

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 94(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Janczarek Piotr (dziennikarz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kucharstwo Kuchnia regionalna Kuchnia ukraińska Miasta Produkt regionalny Zabytki kultury Zespoły historyczne miast Lwów (Ukraina, obw. lwowski)

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik historyczny Przewodnik tematyczny Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia Podróże i turystyka

Na okładce : "Lwów zmienił się w czasie wojny, ale wojna go nie zniszczyła..."

"Lwów zmienił się w czasie wojny, ale wojna go nie zniszczyła…” (Ze Wstępu autora) Co w dawnym Lwowie znaczyło: „iść do pana Edzia”? Dlaczego pijąc wiśniówkę, trzeba uważać na tramwaj? Jak upito czerwonego hrabiego? Co to jest żydowska penicylina? Gdyby ogłoszono konkurs na kulinarną stolicę Europy Środkowej, Lwów z powodzeniem mógłby ubiegać się o to miano. Książka opowiada o dawnym i współczesnym Lwowie, widzianym zza restauracyjnych i kawiarnianych stolików, a jednocześnie stanowi doskonały „spacerownik kulinarny”. To miasto jest jak wielki, buchający kocioł, z którego wydobywają się wciąż nowe smaki, idee, pomysły, lecz nie zapomina ono przy tym o tradycji. Do paleniska dorzucają szefowie kuchni, restauratorzy, ale także wielu aktywistów, badaczy tradycji kulinarnych, ekspertów i dziennikarzy. Swoimi autorskimi przepisami podzielili się z nami szefowie kuchni najlepszych lwowskich restauracji oraz Pani Stefa – największy autorytet kulinarny w tym mieście. Piotr Janczarek kreśli pasjonującą biografię miasta – biografię pełną różnorodnych smaków i smaczków. Dodatkową zaletą książki jest staranna szata graficzna, oryginalne zdjęcia i barwne ilustracje.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szakszuka : kuchnia Jerozolimy : bez granic / Nidal Kersh ; zdjęcia: Lennart Weibull ; [przekład ze szwedzkiego: Ewa Wojciechowska]. - Warszawa : Słowne - Burda Media Polska, copyright 2022. - 199, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Kersh Nidal (1983- ). Weibull Lennart. Wojciechowska Ewa (1948- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnie świata Jerozolima (Izrael)

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne. Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Fotografie na wyklejkach.

Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu. Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „mieszać” lub „wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush. Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Turystyczny szlak dobrego smaku : poznaj, spróbuj, ugotuj / [opisy: Tomasz Kukuła, Dominik Wielgus]. - Tarnobrzeg : Digital Promotion, 2019. - 359, [1] strona : fotografie, mapy ; 25 cm.

Autor

Kukuła Tomasz. Wielgus Dominik.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje promocyjne

Temat

Dziedzictwo kulturowe Kuchnia regionalna Turystyczny Szlak Dobrego Smaku Turystyka kulinarna Podkarpacie Północne Województwo małopolskie (1999- )

Gatunek

Przepisy kulinarne Przewodnik turystyczny Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka

"Oddajemy w Państwa ręce publikację, która stanowi owoc współpracy 6 lokalnych grup działania obejmujących 39 gmin północnego Podkarpacia i Małopolski. Współpraca związana była z realizacją projektu pod nazwą: "Turystyczny Szlak Dobrego Smaku - zwiedzaj, smakuj, wracaj". W ramach projektu powstał niniejszy album obejmujący ponad 200 najważniejszych zasobów, skatalogowanych w sekcjach: Poznaj, Spróbuj, Ugotuj," [fragment książki, 2020]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-Reg. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kuchnia regionalna wczoraj i dziś / Biruta Markuza-Bieniecka, Jan Piotr Dekowski. - Wyd. 2. - Warszawa : Watra, 1978. - 163, [1] s. : il. ; 19 cm.

Autor

Markuza Biruta (kulinaria). Dekowski Jan Piotr (1907-1988)

Temat

Kuchnia regionalna

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. MgW-10503 (1 egz.)

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Książka

W koszyku

oceń

Kasze w roślinnej kuchni regionalnej / Paweł Ochman. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2022. - 254, [2] strony : fotografie, portret ; 25 cm.

Autor

Ochman Paweł (kulinaria).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kasza Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kuchnia wegańska Potrawy z kaszy i ryżu Polska

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okładce: Autorka bloga "Weganon".

Kasze. Zapomniane, odkąd ziemniaki zawładnęły naszymi stołami. A to one od wieków były podstawą w kuchni wszystkich grup społecznych. W ozdobnej zastawie pojawiały się na królewskich i książęcych stołach. W glinianych misach w chłopskich izbach. Odkryjcie, jak smaży się kresowe pymchy, piecze pieróg biłgorajski i podkarpackie huski. Poznajcie najlepszy makowiec z kaszą manną z Podkarpacia i słynną fifkę, czyli zupę łódzkich tkaczy. Sprawdźcie, czym różni się smak krupniku kujawskiego od krupniku na wędzonych śliwkach. W jaki sposób na Dolny Śląsk, Śląsk Opolski i Ziemię Lubuską trafiła kasza kukurydziana i co z tym wspólnego mieli górale czadeccy. Dlaczego królowa Anna Jagiellonka kazała sprowadzać do Warszawy kaszę z Radomska oraz jakie przysmaki królowały w domach mieszczan w Warszawie czy Krakowie w dwudziestoleciu międzywojennym. Poznajcie roślinne wersje wielu regionalnych przysmaków: grysikowca, siekańców, izbickich golasów, szydłowieckich kaloszy, podkarpackich granatów, zawijoków janowickich, kresowej kuleszy i jacznika czy panirochów. [Marginesy, 2022]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641.56 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Roślinna kuchnia regionalna / Paweł Ochman. - Warszawa : Wydawnictwo Marginesy, 2020. - 341, [3] strony : ilustracje, fotografie ; 23 cm.

Autor

Ochman Paweł (kulinaria).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia wegańska Kuchnia polska Kuchnia regionalna

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Na okładce: autor bloga Weganon.

Kulinarna podróż po wszystkich regionach Polski. Odkryjecie nowe i zapomniane dania w wersjach roślinnych. Poznacie historię potraw i jaki wpływ na kuchnie regionalną miały zabory, warunki przyrodnicze, miejscowa ludność, a także położenie geograficzne. Czym są dziędziuchy na Lubelszczyźnie, hołubcie na Pomorzu Zachodnim, fujarki pastusze na Podkarpaciu, ruchańce na Kujawach czy bomby legnickie na Dolnym Śląsku. Przekonacie się jak smakują ziemniaki z jagodami, "pizza" z Borów Tucholskich i owocowe zupy z niezwykłymi dodatkami. Dowiecie się, co zrobić z czerstwego chleba, gdzie dodać pasternak, brukiew i kalarepę. Co króluje na świątecznych stołach Śląska czy Małopolski. Jakie słodkości na Tłusty Czwartek można przygotować na Pomorzu, Mazowszu, Kujawach czy Podlasiu. Zaskoczeń nie będzie końca – jak choćby takich, jak wiele tradycyjnych polskich potraw jest wegańskich od stuleci. Przygotujecie z prostych i tanich składników, wyjątkowe potrawy na słodko i wytrawnie. Na śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Poznajcie regionalną kuchnie naszego kraju z użyciem roślinnych składników i cieszcie się wyjątkowym smakiem. [Wydawnictwo Marginesy, 2020]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-641.56-056.84 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Sowa Robert (1966- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Życie kocha jeść to zbiór autorskich przepisów Roberta Sowy. Tym razem ceniony mistrz kulinarny stworzył dania z użyciem regionalnych produktów. Ryby z polskich jezior i rzek, dziczyzna, owoce lasu, rosliny, które można zebrać na naszych łąkach, grzyby, znakomite polskie sery - w nowoczesnej., lekkiej i zdrowej odsłonie. Prócz tego - garść informacji o rodzimych specjałach. Czyli regionalny alfabet Roberta Sowy. [www.zwierciadlo.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 (ul. Rozwadowska 6)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. F.3 - 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki Polski : zwiedzaj Polskę ze smakiem : przewodnik kulinarny po Polsce / Robert Stępowski. - Rawa Mazowiecka : Wydawnictwo Roster, 2018. - 111 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Stępowski Robert.

Forma i typ

Książki Publikacje promocyjne

Temat

Kuchnia polska Kuchnia regionalna Turystyka

Gatunek

Przepisy kulinarne Informator Przewodnik turystyczny

Dziedzina i ujęcie

Podróże i turystyka Kulinaria

Na okładce: "Jedynka Polskie Radio".

To wyjątkowa publikacja, skierowana zarówno do turystów, którzy chcą odkrywać smaki poszczególnych regionów naszego kraju, jak i polskiej branży turystycznej oraz restauracyjnej. Odwiedzając różne regiony Polski chcielibyśmy spróbować tradycyjnych i charakterystycznych dla danego miejsca potraw lub produktów, ale często nie bardzo nawet wiemy czego szukać i o co pytać w restauracjach. Ta książka podpowiada czego w każdym regionie spróbować trzeba. Czytelnicy znajdą w niej również listę najpopularniejszych wydarzeń kulinarnych odbywających się w każdym regionie kraju oraz przepisy, umożliwiające samodzielne przygotowanie najbardziej tradycyjnych potraw regionalnych. Najważniejszym elementem książki „Smaki Polski. Zwiedzaj Polskę ze smakiem. Przewodnik kulinarny po Polsce”, jest jednak prezentacja funkcjonujących w naszym kraju szlaków kulinarnych, wchodzących w skład Konsorcjum Szlaków Kulinarnych, funkcjonującego przy Polskiej Organizacji Turystycznej, wraz z listą restauracji. Dzięki temu, czytelnik dowiaduje się nie tylko czego w poszczególnych regionach spróbować należy, ale także gdzie zjeść smacznie w certyfikowanym miejscu. Markowe produkty turystyczne, produkty regionalne i tradycyjne, wydarzenia kulinarne, przepisy umożliwiające samodzielne przygotowanie potraw charakterystycznych dla danego regionu, lista certyfikowanych i polecanych restauracji – a wszystko to w duchu niezwykle istotnego dla rozwoju turystyki marketingu doświadczeń – w książce „Smaki Polski. Zwiedzaj Polskę ze smakiem. Przewodnik kulinarny po Polsce”. [www.empik.com]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-338.48 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia lasowiacka / pomysł wydania Jerzy Sudoł ; redakcja Jerzy Sudoł, Krystian Rzemień. - Wydanie 2. - Nowa Dęba : Samorządowy Ośrodek Kultury w Nowej Dębie : Nowodębskie Towarzystwo Społeczno-Kulturalne : Stowarzyszenie "Lasowiacka Grupa Działania", 2016. - 63, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Sudoł Jerzy (1954- ). Rzemień Krystian (1984- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Lasowiacy Regionalizm Powiat stalowowolski (woj. podkarpackie) Powiat tarnobrzeski (woj. podkarpackie) Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka, którą oddajemy do Państwa rąk stanowi wybór potraw lasowiackich, które można znaleźć w karczmach, zajazdach, restauracjach i kuchniach gospodyń naszego regionu. Ziemia bojanowska, nowodębska, baranowska i majdańska słynęła z ludzi otwartych i gościnnych, dla których dewizą było powiedzenie : "Gość w dom, Bóg w dom"...[fragment wstępu]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-Reg. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zapach świeżych malin : historie ze smakiem / Krystyna Wasilkowska-Frelichowska ; [autor wstępu Kinga Frelichowska]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, copyright 2012. - 248, [8] stron : ilustracje ; 20 cm.

(Historie ze Smakiem)

Autor

Wasilkowska-Frelichowska Krystyna. Frelichowska Kinga (1977- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia regionalna Życie codzienne Nieszawa (woj. kujawsko-pomorskie, pow. aleksandrowski, gm. Nieszawa)

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia

Smakowite opowieści o życiu wielokulturowej społeczności nadwiślańskiego miasteczka Nieszawa, którego tradycję od wieków współtworzyli Polacy, Żydzi i Niemcy. Autorka zajrzała do kuchni nieszawskich gospodyń, wysłuchała relacji o przedwojennej przeszłości i ułożyła w całość barwne historie rodziny oraz znajomych, wplatając w nie oryginalne przepisy kuchni polskiej, kresowej, niemieckiej i koszernej. Ta porywająca lektura zaprasza do czasów, kiedy zapach chleba z opalanej drewnem piekarni unosił się nad miastem, a przygotowania do marcowych imienin wuja Jana rozpoczynały się wczesną jesienią, bo pani domu musiała zamarynować grzybki, usmażyć gruszki w słodko-kwaśnym syropie i zapeklować mięso. Dawne gospodynie wykazywały się wielką pomysłowością oraz zaradnością, potrafiły przygotować wykwintne potrawy z najprostszych składników. Pełną smaków i zapachów opowieść ilustrują niepowtarzalne archiwalne fotografie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W-641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Wierzba Paulina (pedagog). Banach Kamil. Popek-Banach Agnieszka.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kuchnia regionalna Osobliwości Zwyczaje żywieniowe

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Publikacje popularnonaukowe

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ludzie jedzą wszystko, co ma nogi oprócz stołu. Wszystko co pełza, oprócz czołgu. Wszystko, co lata, oprócz samolotu oraz wszystko co pływa oprócz łodzi podwodnej. [Albus, 2010]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Multiteka (ul. Popiełuszki 10)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M-64 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Autor

Wierzba Paulina (pedagog). Chojnowska Ilona (1982- ).

Forma i typ

Audiobooki Publikacje fachowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kuchnia regionalna

Gatunek

Publikacje dla dzieci Audiobooki Dokumenty dźwiękowe.

Czas trwania: 1 godz. 15 min

Audiobook skierowany jest do dzieci i w całości poświęcony kulinarnym podróżom. Dowiemy się z niego, co jedzą ludzie, a jedzą… w zasadzie wszystko. Znajdziemy tu opis bardzo nietypowych, najdziwniejszych przysmaków, które oburzają, przerażają, nie mieszczą się po prostu w głowie, których sława, a raczej „niesława” przekroczyła wszystkie granice. Autorka przedstawia różnorodność kultur i zwyczajów nie tylko poprzez opisy wyszukanych dań – prezentuje też krótki poradnik savoir-vivre pozwalający poznać zasady zachowania przy stole w różnych kulturach. Opis każdej potrawy kończy się słowami „smacznego” lub „na zdrowie” w języku kraju, z którego pochodzi opisywana potrawa. [www.empik.com]385

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Książki Mówionej (ul. Popiełuszki 10)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. KM - II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Leksykon podkarpackich smaków : kulinarny przewodnik po regionie / redakcja Krzysztof Zieliński ; współpraca redakcyjna Ewa Grata et al.]. - Wydanie 3 [poprawione i rozszerzone]. - Rzeszów : Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego, [2011]. - 179, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 31 cm.

Autor

Zieliński Krzysztof. Grata Ewa.

Temat

Kuchnia regionalna Podkarpacie Północne Rzeszów (woj. podkarpackie ; okolice)

Gatunek

Przepisy kulinarne.

Podkarpacie stoi kartaczami, krężołkami, kugielem, bulwiokiem, hałuszkami, małdrzykiem, szabanką, bałabuchami czy krupiakiem. Te produkty są jeszcze sublokalne, znaleźć je, kupić i posmakować można tylko znając adresy producentów, którymi najczęściej są koła gospodyń wiejskich czy właściciele gospodarstw agroturystycznych. Wszędzie jednak można znaleźć wyśmienity żur i dziesiątki rodzajów pierogów. Produkowane na miejscu, zachwycają pomysłowym smakiem i jakością wykorzystanych do ich wyrobu produktów. Zdaniem specjalistów, ta produkcja jest ciekawym sposobem na prowadzenie działalności gospodarczej oraz zarabianie pieniędzy, w kontekście zainteresowania rynku tradycyjnymi wyrobami opartymi na dawnych przepisach i sposobach produkcji. Szczególnie jest to wskazane na Podkarpaciu, gdzie przy niedużych gospodarstwach istnieje możliwość uruchomienia produkcji opartej o dawne receptury, jeśli nawet na początku nie będzie to produkcja na zbyt dużą skalę. A produkt lokalny to także szansa zdobycia nowych rynków zbytu oraz promocji całego regionu. [www.potrawyregionalne.pl, 2013]

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Główna (ul. Popiełuszki 10)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C-Reg (1 egz.)